开胃素菜酸辣拌茄子的做法

2019年05月15日 来源:

酸辣拌茄子的材料长茄子相克食品1个油适当盐适当蒜头3瓣葱头1寸姜相克食品适当香菜相克食品适当老醋相克食品适当蚝油适当辣椒油适当生抽适当 酸辣拌茄子的做法图片步骤,怎样做酸辣拌茄子好吃?

香菜切小段

葱头切细丝

姜和蒜切细末

老醋,蚝油,生抽,辣椒油,盐搅拌匀做成料汁

茄子切大块用蒸锅蒸10分钟

撕成细条,沥干水

油锅煸香葱姜末

倒入料汁

小火煮开后关火

倒入沥干水的茄子

读入香菜段和葱丝

加入适当香油搅拌匀便可装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

茄子先切大块蒸10分钟便可,切小块的话火候不好掌握,蒸久了就成茄子泥了

如果把在煸香葱姜末后放入少量郫县豆瓣翻炒出红油再放其他材料就是鱼香味道的茄子了

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