外婆家有机花菜的做法

2019年05月15日 来源:

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将菜花上的锈迹切掉。切掉反面的叶子,粗梗

韭菜摘干净

将菜花洗净,切成小块,要切的细1点,小块1点

切蒜片备用

洋葱洗净,切成尽量细的细丝

韭菜洗净,切长段,约6cm左右

调制调味汁:1勺蚝油放入碗中

两大勺生抽加入碗中,加1小勺糖,盐,鸡精,调匀

起油锅,

油热加入洋葱丝翻炒

洋葱出香味后放入菜花

加调味汁,加入少许水,翻炒,菜花基本熟了出锅

重新倒入底油,加蒜片爆香

香味出来后加入韭菜段,马上翻炒,大火

韭菜变色就马上加入炒好的菜花洋葱

翻炒均匀肯定咸淡适中便可出锅

美食天下菜谱大全温馨提示:

菜花要切小块,由于这个做法中菜花是不事前焯烫的,块大不容易熟

炒菜花的时候早期略微加点水,加盖,菜花更容易熟,1点点哦,加多了就出汤了

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